Marketing usług hotelarskich Technikum, Szkoła policealna

dział:

autor: Barbara Kozłecka >> zobacz inne pozycje autora
Krystyna Osowska >> zobacz inne pozycje autora

wydawca:Difin

ISBN:978-83-7641-176-7

data wydania:2010

wymiary:15.8x23.0cm, 152 str.

oprawa:miękka

cena: 21.90zł 25.00zł

ilość:

dodaj do koszyka Marketing usług hotelarskich Technikum, Szkoła policealna

dodaj do schowka Marketing usług hotelarskich Technikum, Szkoła policealna

Dotychczasowa ocena: 3.03

Oceń książkę:

Marketing usług hotelarskich Technikum, Szkoła policealna

Podręcznik został napisany zgodnie z obowiązującą podstawą programową dla zawodu technik hotelarstwa i szkół policealnych kształcących w zawodzie technik hotelarstwa. Treści zawarte w podręczniku oraz pytania i ćwiczenia umożliwiające uczniom sprawdzanie stopnia opanowania wiedzy są zgodne ze standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa. Rozdział pierwszy zawiera zagadnienia związane z istotą marketingu, pokazuje kierunki ewolucji tej dziedziny nauki oraz obrazuje specyfikę rynku usług hotelarskich. Najbardziej rozbudowany rozdział drugi poświęcony jest elementom marketingu. Zostały one omówione szerzej niż przewiduje program nauczania – technik hotelarstwa nr 34 [04]/MEN/2008.02.07. Czynimy to z przekonaniem, że kompleksowe ujęcie problematyki marketingu najpełniej odpowiada współczesnym potrzebom poznawczym i praktycznym. Szczególną uwagę w tym rozdziale poświęcono czynnikowi ludzkiemu ze względu na usługowy charakter działalności hotelarskiej i ważną w niej rolę personelu. Rozdział trzeci uczy sporządzania kwestionariusza ankiety oraz prezentuje zagadnienia związane z badaniami marketingowymi. W rozdziale czwartym zawarto problematykę oceny działalności hotelu w oparciu o zastosowanie mierników ilościowych, wartościowych i jakościowych. Rozdział piąty prezentuje tematykę dotyczącą zarządzania w przedsiębiorstwie hotelarskim