Księgarnia internetowa nauczycieli.pl

zarejestruj się / zaloguj

ilość: 0 szt; suma: 0,00 zł
schowek (0)

poleć znajomym

drukuj stronę

Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela

dział:

autor: Mitura E. >> zobacz inne pozycje autora
Koniuszewska E. >> zobacz inne pozycje autora

wydawca:Difin

ISBN:83-7251-652-9

data wydania:2006

wymiary:16 x 23 cm; 126 str.

oprawa:miękka

cena: 17.00zł

ilość:

dodaj do koszyka Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela

dodaj do schowka Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela

Dotychczasowa ocena: 3.03

Oceń książkę:

Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela

Poradnik dla nauczyciela jest ściśle skorelowany z podręcznikiem dla ucznia Ekonomika i organizacja pracy w hotelarstwie Bogaty zestaw ćwiczeń słuzy kształtowaniu określonych umiejętności postaw i zachowań uczniów oraz rozbudza ich zdolności poznawcze Umożliwia nauczycielowi sprawdzanie na bieżąco efektów nauczania Zaproponowane zadania mogą być wykonywane indywidualnie lub w grupach co z pewnością wzbogaca formę pracy nauczyciela i urozmaica lekcje

Wstęp
Rozdział l Wstępne wiadomości
1.1. Historia hotelarstwa na świecie i w Polsce
1.2. Prekursorzy współczesnego hotelarstwa
1.3. Polskie i światowe organizacje hotelarskie
Rozdział II
Organizacja i funkcjonowanie przedsiębiorstwa hotelowego
2.1. Pięciogwiazdkowy hotelarz - jak nim zostać?
2.2. Co to jest hotel? Klasyfikacja obiektów hotelarskich
2.3. Per aspera ad astra, czyli kategoryzacja obiektów hotelarskich
2.4. Usługi hotelarskie. Ile ich jest?.
2.5. Jak Cię widzą..., czyli image hotelarza
2.6. Porządek musi być, czyli struktura organizacyjna hotelu
2.7. Opłaca się być uczciwym, czyli Kodeks Etyki Hotelarza
2.8. Jak dobrze mieć sąsiada, czyli mikro- i makrootoczenie hotelu
2.9. Zagospodarowanie terenu wokół hotelu
2.10. Najważniejsze miejsce w hotelu? Recepcja
2.10.1. Serce hotelu - recepcja.
2.10.2. Obowiązki i zadania pracowników recepcji
2.10.3. Czynności związane z obsługą gościa w hotelu
2.10.4. Bardzo ważny gość - VIP
2.10.5. Inny nie znaczy gorszy - przystosowanie hoteli do potrzeb gości niepełnosprawnych
2.10.6. Na 100% czy na słowo? Rezerwacja usług hotelowych
2.11. Kto pierwszy wita gości? Służby parterowe
2.12. Ktoś tu musi posprzątać... Służba pięter
2.12.1. Zadania i struktura organizacyjna służby pięter
2.12.2. Wyposażenie jednostek mieszkalnych i pomieszczeń ogólnego użytku
2.13. Kto trafia do serca gości? Dział gastronomiczny
2.13.1. Rodzaje usług gastronomicznych w hotelach
2.13.2. Struktura organizacyjna działu gastronomicznego
2.13.3. Wyposażenie i wystrój wnętrza części gastronomicznej
2.14. Kto zmienia żarówki? Dział techniczny.
2.15. Kto tym wszystkim rządzi? Dyrektor i administracja hotelowa
Rozdział III Elementy prawa w hotelarstwie
3.1. Podstawowe pojęcia z zakresu prawa
3.2. Obowiązek meldunkowy w hotelu
3.3. Umowa hotelowa
3.4. Zasady tworzenia regulaminu hotelowego
3.5. Prawa gościa hotelowego w prawie europejskim
Rozdział IV Kontakty interpersonalne w hotelarstwie
4.1. Potrzeby człowieka i ich klasyfikacja.
4.2. Konfrontacja oczekiwań hotelarza i potrzeb gościa.
4.3. Typy i temperamenty gości hotelowych
4.4. Komunikacja interpersonalna
4.5. Uśmiechem, słowem, gestem... Rozmawiamy
4.6. Nić porozumienia czy kłębek nerwów - bariery w komunikacji
4.7. Nie zawsze bywa miło, czyli konflikty
4.8. Cały świat w hotelu - czyli savoir-vivre w kontaktach z obcokrajowcami
Rozdział V Elementy marketingu w hotelarstwie
5.1. Co to jest marketing?
5.2. Czy hotel coś produkuje? Produkt jako podstawowy element marketingu mix
5.3. Tanio, drogo czy przeciętnie? Cena jako instrument marketingu
5.4. Komu pokój, komu, bo idę do domu! Sprzedaż usług hotelarskich.
5.5. Mój hotel jest najlepszy. Promocja, reklama i jakość w hotelu
5.6. Polskie grupy marketingowe
Rozdział VI Przepisy BHP i PPOŻ w hotelu
6.1. Obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy
6.2. Prawa i obowiązki pracowników związane z przestrzeganiem przepisów bhp
6.3. Obciążenie pracą fizyczną
6.4. Obciążenie psychiczne pracą
6.5. Analiza zagrożeń wypadkowych
6.6. Pierwsza pomoc przedlekarska
6.7. Wymagania higieniczno-sanitarne dla hoteli
6.8. Postępowanie w przypadku zagrożenia pożarowego

Pływanie Podstawy, techniki, nauczanie

autor: Karpiński R.,

cena: 36.00 zł 36.00 zł

Najpiękniejsze zabytki Europy

autor: nieznany,

cena: 34.90 zł

Snowboard Śladami instruktora

autor: Kunysz P.,

cena: 42.00 zł 42.00 zł

Nowa matura język polski; Czytanie ze zrozumieniem; Poziom podstawowy

autor: Juranek A., Młynarczyk M., Wiendlocha J., Wiendlocha G.,

cena: 23.00 zł 23.00 zł

powrót na górę strony Bck_up

DYDAKTYKA

PSYCHOLOGIA

NAUCZANIE PRZEDMIOTOWE

SPORT, TURYSTYKA, WYCHOWANIE FIZYCZNE

EDUKACJA ARTYSTYCZNA, KULTUROZNAWSTWO

REWALIDACJA

PORADNIKI I PROGRAMY DLA NAUCZYCIELI

PRAWO A SZKOŁA

PEDAGOGIKA

OŚWIATA I SZKOLNICTWO

Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela

Turystyka

Kształcenie Zawodowe

Nauczanie Przedmiotowe

Ekonomika i organizacja pracy w hotelarswie Poradnik dla nauczyciela